Casa Braulio, nel cuore di Bormio, ha un tesoro sotterrane tutto da scoprire: pochi metri sotto il selciato di via Roma, c’è uno straordinario labirinto che ospita 319 botti in rovere di Slavonia in cui invecchia l’Amaro Braulio, in uno spazio sotterraneo di 1.600 metri quadrati.
Le cantine sono visitabili previa prenotazione, in quanto ancora oggi ospitano la produzione di Amaro Braulio. La visita, tra botti antiche e istallazioni luminose, offre un'esperienza sensoriale in cui aromi e sapori vengono esaltati a ogni passo: dalla sala infusione alla sala delle botaniche di montagna fino alla degustazione finale, è un luogo immersivo che permette di scoprire il processo di produzione e invecchiamento che rende Braulio unico e la cui ricetta rimane tutt’oggi un segreto.
Un luogo unico dove sperimentare l’essenza del legame con Bormio e il suo territorio alpino, la tradizione che la Famiglia Peloni custodisce e si tramanda dal 1875 e la maestria artigianale che ancora oggi sa prendersi il tempo di lasciare invecchiare per un lungo periodo in botti di rovere il suo amaro per conferirgli quel sapore unico e distintivo.
Faq
Quali sono i giorni e gli orari in cui le cantine sono aperte al pubblico?
Le cantine sono visitabili martedì (visita in inglese), mercoledì, venerdì e sabato (visita in italiano) alle ore 18.00 previa prenotazione online sul sito ufficialeIl tour ha una durata di 50 minuti circa.
Se siamo un gruppo?
É possibile prenotare la visita per gruppi, non superiori a 12 persone, anche in date diverse da quelle riportate nel sito ufficiale scrivendo al seguente indirizzo: visite@peloni.it
Quanto costa visitare le cantine?
Il costo per visitare le cantine è di € 10,00 a personaIl punto di ritrovo è in Via Roma 27 a Bormio?
Sì, il punto di ritrovo è nel Negozio Braulio In che lingua si svolgono le visite in cantina?
Le visite guidate sono sia in lingua italiana che in lingua inglese.Il mercoledì, il venerdì e il sabato le visite si svolgono in lingua italiana.
Il martedì in lingua inglese.
Posso portare bambini durante la visita?
La visita è sconsigliata per i bambini sotto gli 8 anni (lunghezza della visita min. 50 minuti, variazioni di temperatura nei locali, profumi intensi delle materie prime erbe aromatiche).Ci sono problemi di accessibilità?
La visita in cantina prevede di spostarsi all’interno dello stabilimento che è strutturato su n. 5 piani con numerosi gradini. Per questo motivo la visita è sconsigliata a persone con problemi o difficoltà motorie.Posso portare animali?
Nello stabilimento non possono essere introdotti animali di nessun genere.
