Cantine dell'amaro Braulio

Cantine dell'amaro Braulio

Uno dei simboli della “Magnifica Terra”, un amaro tra i più apprezzati e dal gusto inconfondibile nasce nel 1875, quando il farmacista Francesco Peloni combina alcune erbe officinali in un’alchimia.
Il Braulio è realizzato da una miscela di tradizionali erbe aromatiche, bacche e radici accuratamente selezionate. La ricetta esatta non è mai stata svelata al pubblico e il segreto dei suoi ingredienti si tramanda da 3 generazioni da 140 anni.

Oltre agli ingredienti, l’amaro Braulio è caratterizzato da un sapore unico anche grazie alle speciali cantine storiche risalenti al XIX e al XX secolo dove il liquore viene creato e dove può restare a riposare fino a tre anni.
Stiamo parlando di un labirinto sotterraneo, di ben 6.516 mq, che si ramifica sotto le strade e le case della centro storico di Bormio e che, in ciascuno dei suo cunicoli, racconta tutta la cura e la dedizione con cui Braulio è da sempre prodotto.
Le cantine di Braulio ospitano enormi botti in rovere di Slavonia, legno pregiato dove viene gelosamente custodito ad invecchiare l’amaro locale.




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