La III edizione di Saor de Rèzel torna in versione Tröċ food (cibo da sentiero) è si terrà nella splendida cornice della piana di S. Bernardo, dove sorge l’omonima chiesa simbolo della valle, nel cuore del Parco Nazionale dello Stelvio.
PUNTI DI DEGUSTAZIONE, CONCERTO ACUSTICO, TOUR GUIDATI E ATTIVITÀ
Sono previsti: 6 punti degustazione e 1 punto aperitivo dove assaporare le specialità genuine valtellinesi, area bar/ristoro aperta a tutti, musica con fisarmonica, concerto in alta quota e laboratori con gli esperti del Parco Nazionale dello Stelvio. Per gli avventurieri sono in programma 2 tour con guidati, in E-MTB o trekking, sui sentieri del nuovo percorso "Bormio 360 adventure trail".
INFO UTILI
- Per agevolare gli spostamenti, evitare ingorghi lungo le strade e visto il numero limitato dei parcheggi in loc. Fontanaccia, è stato previsto il servizio "Bus-navetta" continuo A/R "Le Prese/Fumero" (h. 8:30-11:30 e h. 15:30-18:30;
- Il servizio dei bus/navetta non avrà un ordine di partenza delle persone (Chi prima arriva...prima parte :-); bisognerà tenere conto dei tempi di percorrenza (A/R ca. 30 min.) e dei molteplici viaggi che ogni bus dovrà effettuare per garantire il trasporto di tutti. Portate anche un po’ di pazienza nello zaino :-)
- Il bus partirà solo al raggiungimento completo dei posti disponibili;
- Il tragitto, a piedi, sarà libero e autonomo (c.a 50 min. di percorrenza lungo la strada). Il percorso è adatto a tutta la famiglia, si consiglia di indossare abbigliamento e calzature da trekking e dotarsi di tutto il necessario in caso di maltempo;
- Per le famiglie con neonati consigliamo lo zaino porta bimbi, al posto del passeggino.
- La strada della Val di Rezzalo (a partire dalla Fontanaccia) verrà chiusa a tutti i veicoli motorizzati (h. 9:30-12:30 e h. 15-18) ad esclusione dei mezzi dell’organizzazione e della sicurezza, per permettere la camminata in tranquillità.
I PUNTI GASTRONOMICI
CUNTAPASS COMPLETO:
1. Chi ben comincia… l'é a mità dell’opera
"Rèzel Cocktail" a base di gin, genepy ed erbe alpine, con focacce salate artigianali a base di farina di segale autoctona e farina frumento "fiorina" con pancetta di suino
2. I "Rospetti" del la Val
Piatto di Sciatt con cicorino dell'orto
3. La polenta… la conténta
Piatto di polenta e spezzatino di carne
4. Al Cavègn valtelinés
Insalatatina valtellinese di Bresaola, mele e Casera
5. Al pludèl del paštór
Piatto di salame, bresaola e formaggi dell’alpe con pèn de séghel
6. Torta de rèzel
Torta con Puìna (ricotta) e marmelàda de baga (mirtilli)
7. Pòsa del böer
Acqua, Vino rosso valtellinese e amaro dell'alpe
CUNTAPASS U12
1. L'Aperitivo di maiôn
Aperitivo con frutti di bosco, succo di mirtillo e succo di mela, con focacce salate artigianali a base di farina di segale autoctona e farina frumento "fiorina" con pancetta di suino
2. A SCELTA TRA:
I "Rospetti" del la Val
Piatto di Sciatt con cicorino dell'orto
e
La polenta… la conténta
Piatto di polenta e spezzatino di carne
3. Torta de rèzel
Torta con Puìna (ricotta) e marmelàda de baga (mirtilli)
4. Pòsa del böer
Acqua, Vino rosso valtellinese e amaro dell'alpe
