Autunno in tavola!
Tradizione, innovazione e contrasti di sapori: vivi una coloratissima esperienza di gusto a Valdisotto grazie all'iniziativa Gustautunno, nata per promuovere e valorizzare le idee culinarie nei mesi di ottobre e novembre.
Osteria Il Triciclo propone ricette radicate nel territorio.
A SPASSO NEI BOSCHI DI OGA
ANTIPASTO - € 12,00
Uovo "Le Camille" poche CTB su crema di Scimudin stagionato dell'Azienda Agricola il Roch, porcini dei nostri boschi, crakers di polenta taragna e polvere di zucca
PRIMO PIATTO - € 21,00
Tortello fatto in casa da noi con farina di castagne, ripieno di patate nostrane e crunch di castagna tostata, spadellati in salsiccia della Macelleria Germania e porcini dei nostri boschi con pioggia di briciole croccanti di nostro pane al pomodoro
SECONDO PIATTO - € 32,00
Petto d’anatra cotto in atmosfera modificata con salsa ai frutti rossi dei nostri boschi e accompagnato da soffice purea di patate mantecata al burro d’alpeggio
DESSERT - € 9,00
Semifreddo al profumo balsamico di pino mugo con crumble di pinoli e gocce di caramello salato
Dettagli:
- ORARIO PRANZO: 12.00 - 14.00 (solo la domenica) CENA: 19.00 - 21.00 (mercoledì e giovedì)
- PREZZO MENÙ COMPLETO: € 74,00 a persona - Possibilità di ordinare anche la singola portata
- Prenotazione consigliata (Tel. 0342 1856217)
